Matteo Cipolat personal Chef collabora in maniera diretta con lo Spazio Museo Alda Merini.
Insieme alla compagnia teatrale CETEC del Museo Alda Merini vengono proposte cene ed eventi a domicilio, da 6 a 80 persone, per privati e aziende. Offriamo una cartolina moderna della vecchia Milano di ringhiera che tanto amava la poetessa. Accanto a una macchina da scrivere, una sigaretta e un rossetto, la voce della cantante Gilberta Crispino e la regia di Donatella Massimilla, proponiamo un menù tradizionale su vestito, per rivivere gli anni 80 della Milano di oggi.
Siete invitati all’interno dello Spazio Museo “A casa con Alda”, dove lo Chef MC collabora con cene gourmet performative a fondo sociale, in cui si condivide la passione per il risotto allo zafferano che tanto piaceva alla poetessa insieme a musiche dal vivo e versi Meriniani.
Una festa di laurea, un compleanno a tema, un evento importante?
Contattami. Questi potrebbero essere dei menù in versi per ispirarti al meglio.
Ricorda: Ogni piatto è un’opera d’arte, ogni esperienza è ISTANTE.
– Rocher di ossobuco, zafferano e gremolada
Il piatto di Alda – Risotto giallo Duomo
Arrosto di frutta e verdura di stagione, salsa verde, tsatsiki alla milanese.
Tiramisù al panettone
– Plateau di benvenuto: foglie & chips di stagione, piccola pasticceria salata
Risotto alla parmigiana, taleggio e panettone
Ossobuco affumicato al tabacco, marron glacè e purè di topinambour
Meneghina ai fiori di sambuco
– Hummus di zucca, polvere di porcini, pop corn di lenticche
Il piatto di Alda – Risotto giallo Duomo
Radici in gremolada, spuma di gorgonazola Dop, gruè di nocciole e cacao
Tiramisù al sifone
